مخلل الخيار

نوري بوديبةKok

Ingredienser

• Agurk
  0.5 كيلوغرام
• Tørret mynte
  1 ملعقة كبيرة
• Tørret Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Hvidløg
  4 فص
• شطة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Eddike
  0.5 كوب
• Salt
  2 ملعقة كبيرة
• Sukker
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ماء، بارد
  2 كوب

Trin

1. 1

   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   مرطبان

   5 min
3. 3

   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.

   5 min
4. 4

   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

   4320 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Agurkpr. 100g

Energi16 kcal

Protein0.65 g

Total fedt0.11 g

Kulhydrat3.63 g

Sukkerarter i alt1.67 g

Kostfibre0.5 g

Vand95.23 g

Tørret myntepr. 100g

Energi290 kcal

Protein8 g

Total fedt7 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre38 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags