مخلل الخيار

نوري بوديبةCocinero

Ingredientes

• Pepino
  0.5 كيلوغرام
• Menta seca
  1 ملعقة كبيرة
• Cilantro Seco
  1 ملعقة كبيرة
• Ajo
  4 فص
• شطة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Vinagre
  0.5 كوب
• Sal
  2 ملعقة كبيرة
• Azúcar
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ماء، بارد
  2 كوب

Pasos

1. 1

   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مرطبان

   5 minutos
3. 3

   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.

   5 minutos
4. 4

   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

   4320 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pepinopor 100g

Energía16 kcal

Proteínas0.65 g

Grasa total0.11 g

Carbohidratos3.63 g

Azúcares totales1.67 g

Fibra dietética0.5 g

Agua95.23 g

Menta secapor 100g

Energía290 kcal

Proteínas8 g

Grasa total7 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética38 g

Cilantro Secopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12.4 g

Grasa total15.6 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética41.9 g

Azúcares totales0.6 g

Ajopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas