مخلل الخيار

نوري بوديبةChef

Ingrediënten

• Komkommer
  0.5 كيلوغرام
• Gedroogde munt
  1 ملعقة كبيرة
• Gedroogde Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Knoflook
  4 فص
• شطة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Azijn
  0.5 كوب
• Zout
  2 ملعقة كبيرة
• Suiker
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ماء، بارد
  2 كوب

Stappen

1. 1

   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   مرطبان

   5 min
3. 3

   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.

   5 min
4. 4

   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

   4320 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Komkommerper 100g

Energy16 kcal

Protein0.65 g

Total Fat0.11 g

Carbohydrate3.63 g

Total Sugars1.67 g

Dietary Fiber0.5 g

Water95.23 g

Gedroogde muntper 100g

Energy290 kcal

Protein8 g

Total Fat7 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Gedroogde Korianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12.4 g

Total Fat15.6 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber41.9 g

Total Sugars0.6 g

Knoflookper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Suikerper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags