مخلل الخيار

نوري بوديبةCozinheiro

Ingredientes

• Pepino
  0.5 كيلوغرام
• Hortelã seca
  1 ملعقة كبيرة
• Coentro Seco
  1 ملعقة كبيرة
• Alho
  4 فص
• شطة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Vinagre
  0.5 كوب
• Sal
  2 ملعقة كبيرة
• Açúcar
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ماء، بارد
  2 كوب

Passos

1. 1

   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة.

   Utensílios necessários:

   Faca

   🍳

   وعاء

   5 minutos
2. 2

   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.

   Utensílios necessários:

   🍳

   مرطبان

   5 minutos
3. 3

   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.

   5 minutos
4. 4

   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

   4320 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Pepinopor 100g

Energia16 kcal

Proteínas0.65 g

Gordura Total0.11 g

Carboidratos3.63 g

Açúcares Totais1.67 g

Fibra Alimentar0.5 g

Água95.23 g

Hortelã secapor 100g

Energia290 kcal

Proteínas8 g

Gordura Total7 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

Coentro Secopor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12.4 g

Gordura Total15.6 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar41.9 g

Açúcares Totais0.6 g

Alhopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags