مخلل الخيار

نوري بوديبةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Kastraveci
  0.5 كيلوغرام
• Mente e thatë
  1 ملعقة كبيرة
• Koriandër i Tharë
  1 ملعقة كبيرة
• Hudhër
  4 فص
• شطة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Uthull
  0.5 كوب
• Kripë
  2 ملعقة كبيرة
• Sheqer
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ماء، بارد
  2 كوب

Hapat

1. 1

   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مرطبان

   5 min
3. 3

   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.

   5 min
4. 4

   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

   4320 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kastravecipër 100g

Energjia16 kcal

Proteina0.65 g

Yndyra totale0.11 g

Karbohidrate3.63 g

Sheqernat totale1.67 g

Fibrat dietetike0.5 g

Uji95.23 g

Mente e thatëpër 100g

Energjia290 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike38 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat