مخلل الخيار

نوري بوديبةKock

Ingredienser

• Gurka
  0.5 كيلوغرام
• Torkad mynta
  1 ملعقة كبيرة
• Torkad Koriander
  1 ملعقة كبيرة
• Vitlök
  4 فص
• شطة، حسب الرغبة
  1 ملعقة صغيرة
• Ättika
  0.5 كوب
• Salt
  2 ملعقة كبيرة
• Socker
  1 ملعقة صغيرة
• ماء، ساخن
  1 كوب
• ماء، بارد
  2 كوب

Steg

1. 1

   يُغسل الخيار جيدا بالماء ثم يقطع الى قطع متوسطة.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   نحضر مرطبان ويفضل ان يكون زجاج، نضع فيه قطع الخيار حتى يمتلئ.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   مرطبان

   5 min
3. 3

   نضيف باقي المكونات ثم نضيف الماء حتى يغطى كل الخيار في المرطبان.

   5 min
4. 4

   يُغطّى المرطبان، ويُترك مدة 3 ايام اذا كان الجو بارداً او يومين اذا كان الجو حاراً، حتى يصبح لون المخلل مائلا للاصفرار.

   4320 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Gurkaper 100g

Energi16 kcal

Protein0.65 g

Total fett0.11 g

Kolhydrater3.63 g

Totalt socker1.67 g

Kostfiber0.5 g

Vatten95.23 g

Torkad myntaper 100g

Energi290 kcal

Protein8 g

Total fett7 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber38 g

Torkad Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber41.9 g

Totalt socker0.6 g

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Saltper 100g

Aska100 g

Sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar