Pickles de navets, carottes, concombres et poivrons

Faisal Al-ZahraniШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kilogramme de navets
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de concombres
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de carottes
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de poivrons verts
  1 kilogramme
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 2 cuillères à soupe de sel, pour chaque tasse d'eau
  2 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Lavez les navets, coupez-les en plusieurs morceaux et mettez-les dans un bocal. Ajoutez quelques morceaux de betterave pour donner une couleur rose, puis ajoutez environ 3 tasses d'eau avec 6 cuillères à soupe de sel. Remuez bien jusqu'à dissolution, puis ajoutez sur les navets. Il est conseillé de les alourdir avec une petite assiette à thé ou des cuillères en plastique ou des bâtons en bois. Couvrez et laissez reposer pendant une semaine, puis consommez. Ils peuvent également être conservés pendant de longues périodes.

   Необходимая посуда:

   🍳

   bocal

   🍳

   récipient

   10 мин.
2. 2

   Pour les pickles de carottes, coupez les carottes dans le sens de la longueur et mettez-les dans un bocal. Ajoutez le sel et l'eau de la même manière.

   Необходимая посуда:

   🍳

   bocal

   Нож

   10 мин.
3. 3

   Pour les pickles de concombres, lavez les concombres et faites plusieurs piqûres avec une fourchette sur chaque concombre. Mettez-les dans un bocal et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des gousses d'ail, puis ajoutez l'eau avec le sel.

   Необходимая посуда:

   🍳

   bocal

   Нож

   10 мин.
4. 4

   Pour les pickles de poivrons, retirez le pédoncule des poivrons et lavez-les. Essayez d'insérer un poivron dans un autre, puis mettez-les dans un bocal. Ajoutez de l'eau et du sel.

   Необходимая посуда:

   🍳

   bocal

   Нож

   10 мин.
5. 5

   Il existe une autre méthode pour préparer des poivrons farcis. Retirez le pédoncule des poivrons et farcissez-les avec des fleurs coupées, des carottes coupées et des haricots verts. Il est conseillé de les blanchir légèrement, puis farcissez les poivrons avec du céleri. Mettez-les dans un bocal et immergez-les dans l'eau et le sel, puis laissez reposer pendant une semaine ou plus avant de servir.

   Необходимая посуда:

   🍳

   bocal

   Нож

   10 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги