Pickles de navets, carottes, concombres et poivrons

Faisal Al-ZahraniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 kilogramme de navets
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de concombres
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de carottes
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de poivrons verts
  1 kilogramme
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 2 cuillères à soupe de sel, pour chaque tasse d'eau
  2 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Lavez les navets, coupez-les en plusieurs morceaux et mettez-les dans un bocal. Ajoutez quelques morceaux de betterave pour donner une couleur rose, puis ajoutez environ 3 tasses d'eau avec 6 cuillères à soupe de sel. Remuez bien jusqu'à dissolution, puis ajoutez sur les navets. Il est conseillé de les alourdir avec une petite assiette à thé ou des cuillères en plastique ou des bâtons en bois. Couvrez et laissez reposer pendant une semaine, puis consommez. Ils peuvent également être conservés pendant de longues périodes.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   bocal

   🍳

   récipient

   10 min
2. 2

   Pour les pickles de carottes, coupez les carottes dans le sens de la longueur et mettez-les dans un bocal. Ajoutez le sel et l'eau de la même manière.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   bocal

   Thikë

   10 min
3. 3

   Pour les pickles de concombres, lavez les concombres et faites plusieurs piqûres avec une fourchette sur chaque concombre. Mettez-les dans un bocal et, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des gousses d'ail, puis ajoutez l'eau avec le sel.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   bocal

   Thikë

   10 min
4. 4

   Pour les pickles de poivrons, retirez le pédoncule des poivrons et lavez-les. Essayez d'insérer un poivron dans un autre, puis mettez-les dans un bocal. Ajoutez de l'eau et du sel.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   bocal

   Thikë

   10 min
5. 5

   Il existe une autre méthode pour préparer des poivrons farcis. Retirez le pédoncule des poivrons et farcissez-les avec des fleurs coupées, des carottes coupées et des haricots verts. Il est conseillé de les blanchir légèrement, puis farcissez les poivrons avec du céleri. Mettez-les dans un bocal et immergez-les dans l'eau et le sel, puis laissez reposer pendant une semaine ou plus avant de servir.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   bocal

   Thikë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat