Pickles de navet, carottes et concombres

Walid Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de navet
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de carottes
  1 kilogramme
• 1 kilogramme de concombres
  1 kilogramme
• 4 cuillères à soupe de sel gros
  4 cuillère à soupe
• 4 gousses d'ail, avec la peau
  4 gousse
• 4 feuilles de laurier
  4 feuille
• 5 tasses d'eau
  5 tasse

Mesures

1. 1

   Lavez bien les légumes à l'eau puis égouttez-les.

   5 minutes
2. 2

   Épluchez le navet et les carottes, coupez le navet, les carottes et les concombres avec le coupe-légumes spécial pour les pickles.

   Matériel requis:

   Éplucheur

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   Disposez les légumes dans un bocal en couches, en mettant les feuilles de laurier et l'ail entre les couches.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocal

   5 minutes
4. 4

   Dissolvez le sel dans l'eau, versez sur les légumes puis fermez le bocal hermétiquement.

   5 minutes
5. 5

   Ouvrez le bocal de pickles après 5 jours, conservez-le sur une étagère du réfrigérateur.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques