مخلل اللفت والجزر والخيار

نصر بن عمرآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ١ كيلوغرام لفت
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام جزر
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام خيار
  1 كيلوغرام
• ٤ ملعقة كبيرة ملح خشن
  4 ملعقة كبيرة
• ٤ فص ثوم، بقشره
  4 فص
• ٤ ورقة غار
  4 ورقة
• ٥ كوب ماء
  5 كوب

مراحل

1. 1

   تغسل الخضار بالماء جيدا ثم تصفى.

   5 دقیقه
2. 2

   يقشر اللفت والجزر بالمقشرة، يقطع اللفت، الجزر والخيار بالقطاعة الخاصة بالمخللات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   پوست‌کن

   تخته برش

   5 دقیقه
3. 3

   ترص الخضار في برطمان بشكل طبقات، يضع ورق الغار والثوم بين الطبقات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   برطمان

   5 دقیقه
4. 4

   يذوب الملح في الماء، يصب على الخضار ثم يغلق البرطمان باحكام.

   5 دقیقه
5. 5

   يفتح مرطبان المخللات بعد 5 ايام، يحفظ على رف التلاجة.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی