Cornichons

Ali El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Concombre de petite taille ouvert au couteau au milieu mais sans séparer le concombre
  1 pièce
• Poivron épépiné
  1 pièce
• Chou coupé en gros morceaux
  1 tasse
• Navet pelé et coupé en bâtonnets épais
  1 tasse
• Betterave fraîche pelée et coupée en bâtonnets épais
  1 tasse
• 4 tasses d'eau
  4 tasse
• 1/4 tasse de sel gros
  0.3 tasse
• 1/2 cuillère à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'acide citrique, pour les navets, betteraves et chou
  1 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Mettre le concombre dans des bocaux seul.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocal

   5 minutes
2. 2

   Mettre le poivron dans des bocaux seul.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocal

   5 minutes
3. 3

   Mettre le navet avec quelques morceaux de betterave dans des bocaux ensemble.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocal

   5 minutes
4. 4

   Mettre le chou avec quelques morceaux de betterave dans des bocaux ensemble.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocal

   5 minutes
5. 5

   Mélanger les ingrédients du bouillon et les verser dans les bocaux, bien fermer, il est préférable de les envelopper avec du film plastique pour éviter l'air et laisser reposer une semaine à dix jours jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

   10 minutes
6. 6

   Avant d'ouvrir chaque bocal, le mettre au réfrigérateur deux jours avant, puis l'ouvrir et le conserver au réfrigérateur après ouverture.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques