Ingredientes
- Poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en dés1 Poitrine
- Riz, grain long1 Tasse
Mantequilla3 Cuillère à café- Bouillon de poulet, chaud1.3 Tasse
- Amandes, émondées2 Cuillère à soupe
- Pistaches, émondées2 Cuillère à soupe
- Safran, dissous dans 3 cuillères d'eau tiède3 Safran
- Sel au goût0
- Épices au goût0
Pasos
- 1
Faites revenir les dés de poulet dans une marmite avec une cuillère à café de beurre et remuez pour dorer de tous les côtés. Ajoutez un quart de tasse de bouillon de poulet et mettez de côté.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
Faites griller les amandes et les pistaches séparément et mettez de côté.
5 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 3
Lavez le riz plusieurs fois et faites-le tremper dans de l'eau chaude pendant 15 minutes, puis égouttez-le.
15 minutos - 4
Faites fondre deux cuillères à café de beurre dans une marmite, faites-y revenir le riz pendant deux minutes en remuant, puis versez une tasse de bouillon de poulet chaud, le safran dissous dans l'eau, le sel et les épices, puis couvrez le riz et laissez cuire à feu doux.
10 minutosHerramientas necesarias:Olla - 5
Après environ 5 minutes, ajoutez les morceaux de poulet frit, les amandes et les pistaches et mélangez avec le riz. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
5 minutos - 6
Après avoir retiré la marmite du feu, placez un torchon propre sur le dessus de la marmite sous le couvercle et laissez le riz reposer pendant 5 minutes avant de servir.
5 minutos
Datos nutricionales
Mantequillapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.