بيتزا الجلاش

Bassel Al-Zaabiالطاهي

تذوق بوجبة شهية وسهلة التحضير مع بيتزا الجلاش! تجمع هذه الوصفة بين قوام الجلاش المقرمش وحشوة لذيذة من اللحم المفروم، والجبن، والخضروات الملونة. مثالية لكل المناسبات، سواء كانت وجبة غداء سريعة أو عشاء مميز مع الأصدقاء والعائلة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية!

المكونات

• جلاش
  1 جلاش
• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بيض
  3 حبة
• لبن
  0.5 كوب
• فطر معلب
  1 علبة
• فلفل أحمر
  1 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• جبن موزاريلا
  2 كوب
• زيتون أسود
  0.5 كوب
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0
• سمن
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بسلق بيضتين ثم قطعها إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، قم بتقطيع الفلفل الأحمر والأخضر، وأيضًا الأصفر إذا رغبت، إلى مكعبات صغيرة، ثم قطع الزيتون وضعهم جانبًا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقسيم أوراق الجلاش إلى كميتين متساويتين. خذ النصف الأول ورصّه ورقة ورقة في صينية الفرن، مع وضع بعض السمن بين كل ورقتين لمنع التصاق الأوراق ببعضها حتى تنتهي من النصف الأول.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
3. 3

   قم بوضع الحشوة المكونة من اللحم المفروم والزيتون والفطر والفلفل الملون والجبن. ثم أضف قطع البيض المسلوق فوق الحشوة ورش بضع رشات من الفلفل الأسود.

   5 دقيقة
4. 4

   قم بوضع الأوراق المتبقية من الجلاش بنفس الطريقة، حيث تضع ورقة تلو الأخرى مع إضافة السمن بينها. بعد الانتهاء، قم بتقطيعها على شكل مثلثات كالمعجنات.

   5 دقيقة
5. 5

   قم بكسر البيضة الثالثة النيئة في نصف كوب من اللبن واستخدمها لسقي وجه الصينية. ثم ضع الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة. بالهناء والشفاء!

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

فطر معلبلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين3.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.3 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل أحمرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

زيتون أسودلكل 100غ

الطاقة115 kcal

البروتين0.84 g

إجمالي الدهون11 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات0.5 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية