Pizza with Basil and Feta Cheese

اروي توميШеф-повар

Ингредиенты

• 1 kg flour
  1 kg
• 3 tbsp sugar
  3 tbsp
• 3 tbsp powdered milk
  3 tbsp
• 1 tsp salt
  1 tsp
• 1 tsp baking powder
  1 tsp
• 1.5 tablespoons yeast
  1.5 tablespoons
• 1 egg
  1 piece
• 1 cup milk
  1 cup
• 0.5 cup yogurt
  0.5 cup
• 0.5 cup oil
  0.5 cup
• 1 tbsp ketchup
  1 tbsp
• 6 peeled and crushed tomatoes
  6 pieces
• 1 clove garlic
  1 clove
• 1 small onion, finely chopped
  1 piece
• 1 tbsp tomato paste
  1 tbsp
• 0.25 cup olive oil
  0.3 cup
• Орегано
  0
• Соль
  0
• 100 g feta cheese
  100 g
• Моцарелла
  0
• 0.5 cup fresh basil
  0.5 cup
• Fresh sliced mushrooms
  0

Шаги

1. 1

   Mix the dry ingredients together.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Heat the milk until warm and add the remaining non-dry ingredients.

   5 мин.
3. 3

   Then make a well in the center of the flour and add the milk mixture, stir, and knead well by hand.

   5 мин.
4. 4

   You may need half a cup of warm water, depending on the dough; add the water gradually.

   5 мин.
5. 5

   Add a drizzle of oil on top of the dough and let it rise for half an hour to an hour.

   30 мин.
6. 6

   Heat the oil slightly, then add the onion and minced garlic, and let them soften with a pinch of salt.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
7. 7

   Now add the tomato juice and then the tomato paste, and let them thicken.

   5 мин.
8. 8

   Sprinkle with oregano and salt, then turn off the heat.

   1 мин.
9. 9

   Spread the dough in medium trays.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   5 мин.
10. 10

    Spread the sauce, then add the mushrooms and some basil leaves, then grate the feta and mozzarella cheese and place it in the oven.

    Необходимая посуда:

    Духовка

    10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Ореганона 100 г

Энергетическая ценность265 kcal

Белки9 g

Всего жиров4.3 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна42 g

Всего сахаров1 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги