بيتزا بالريحان وجبنة الفيتا

ركان زقيةالطاهي

المكونات

• كيلو طحين
  1 كيلو
• 3 م ك سكر
  3 م ك
• 3 م ك حليب بودرة
  3 م ك
• 1 م ص ملح
  1 م ص
• بيكنغ باودر م ص
  1 م ص
• معلقة و نصف خميره
  1.5 معلقة
• بيضه
  1 حبة
• كوب حليب
  1 كوب
• نصف كوب لبن
  0.5 كوب
• نصف كوب زيت
  0.5 كوب
• 1 م ك كاتشب
  1 م ك
• 6 حبات بندورة مقشرة ومعصورة
  6 حبات
• فص ثوم
  1 فص
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
  1 حبة
• 1 م ك رب بندورة
  1 م ك
• 1/4 كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• اوريغنو
  0
• ملح
  0
• جبنة فيتا 100 غم
  100 غم
• جبنة موتزريلا
  0
• ريحان اخضر نصف كوب
  0.5 كوب
• فطر طازج شرائح
  0

الخطوات

1. 1

   نخلط المكونات الجافة مع بعض.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   نسخن الحليب حتى يصبح دافئ ونضيف له باقي المكونات الغير جافة.

   5 دقيقة
3. 3

   ثم نصنع حفرة في وسط الطحين ونضيف خليط الحليب له ونحرك ثم نعجنها باليد جيدا.

   5 دقيقة
4. 4

   ممكن نحتاج الى نصف كوب ماء دافئ طبعا حسب العجين نضيف الماء وبالتدريج.

   5 دقيقة
5. 5

   نضيف رشة زيت على وجه العجين ونتركها تخمر من نصف ساعة الى ساعة.

   30 دقيقة
6. 6

   نحمي الزيت قليلا ثم نضيف له البصلة وفص الثوم المفروم نتركهم حتى يذبلو مع رشة ملح.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
7. 7

   الان نضيف عصير البندورة ثم رب البندورة نتركهم يتكاثفوا.

   5 دقيقة
8. 8

   نرش رشة اوريغنوا وملح ونطفئ النار.

   1 دقيقة
9. 9

   نفرد العجين في صواني متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
10. 10

    ندهن الصلصة ثم نضيف الفطر وبعض اوراق الريحان ثم نبشر جبن الفيتا والموتزريلا وندخلها الفرن.

    الأدوات اللازمة:

    فرن

    10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية