Pizza au pepperoni ou saucisse

Zainab Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• 2 1/2 tasses de farine
  2.5 tasse
• 1 cuillère à café de levure
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 400 grammes de tomates, hachées
  400 gramme
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 100 grammes de saucisse de boeuf, pepperoni coupé en tranches fines
  100 gramme
• 150 grammes de fromage mozzarella, coupé en tranches
  150 gramme
• 3 tomates, séchées et hachées
  3 pièces
• 1/2 cuillère à café de basilic séché, moulu
  0.5 cuillère à café
• Huile d'olive
  0

Mesures

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine avec le sel dans un bol, ajoutez la levure et pétrissez avec 0,75 tasse d'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrissez bien les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et souple.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   Pour préparer la sauce, faites revenir l'oignon dans l'huile avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les tomates et le concentré de tomate, mélangez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez la sauce du feu et laissez refroidir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Ensuite, étalez-la en un cercle de 25 cm de diamètre en veillant à ce que les bords soient plus épais que le centre.

   10 minutes
4. 4

   Étalez la sauce tomate sur la pâte et ajoutez le fromage mozzarella, les saucisses pepperoni et les tomates séchées. Saupoudrez de basilic et d'un peu d'huile d'olive sur le dessus.

   5 minutes
5. 5

   Couvrez la pizza et laissez-la dans un endroit chaud pendant 30 minutes, pendant ce temps, préchauffez le four à 220 degrés Celsius, puis faites cuire la pizza pendant 25 à 30 minutes, servez chaude.

   Matériel requis:

   Four

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques