Pizza au pepperoni ou saucisse

Zainab Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• 2 1/2 tasses de farine
  2.5 tasse
• 1 cuillère à café de levure
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 400 grammes de tomates, hachées
  400 gramme
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 100 grammes de saucisse de boeuf, pepperoni coupé en tranches fines
  100 gramme
• 150 grammes de fromage mozzarella, coupé en tranches
  150 gramme
• 3 tomates, séchées et hachées
  3 pièces
• 1/2 cuillère à café de basilic séché, moulu
  0.5 cuillère à café
• Оливковое масло
  0

Шаги

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine avec le sel dans un bol, ajoutez la levure et pétrissez avec 0,75 tasse d'eau tiède et l'huile d'olive. Pétrissez bien les ingrédients pour obtenir une pâte homogène et souple.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
2. 2

   Pour préparer la sauce, faites revenir l'oignon dans l'huile avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les tomates et le concentré de tomate, mélangez et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez la sauce du feu et laissez refroidir.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple. Ensuite, étalez-la en un cercle de 25 cm de diamètre en veillant à ce que les bords soient plus épais que le centre.

   10 мин.
4. 4

   Étalez la sauce tomate sur la pâte et ajoutez le fromage mozzarella, les saucisses pepperoni et les tomates séchées. Saupoudrez de basilic et d'un peu d'huile d'olive sur le dessus.

   5 мин.
5. 5

   Couvrez la pizza et laissez-la dans un endroit chaud pendant 30 minutes, pendant ce temps, préchauffez le four à 220 degrés Celsius, puis faites cuire la pizza pendant 25 à 30 minutes, servez chaude.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги