بيتزا باليبيروني أو النقانق
تلذذ ببيتزا شهية تجمع بين العجينة الطازجة والصلصة الغنية، مزينة بقطع البيبيروني اللذيذة وجبن الموزاريلا الذائب. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة طهي ممتعة، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك وتقديمها لأحبائك. دع نكهاتها الرائعة تأسر حواسك وتضفي لمسة من السعادة على مائدتك.
المكونات
- ٢ ١/٢ كوب طحين2.5 كوب
- ١ ملعقة صغيرة الخميرة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ٤٠٠ غرام طماطم، مفرومة400 غرام
- ١ بصل، مفروم ناعم1 حبة
- ١ فص ثوم مهروس1 فص
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام نقانق لحم البقر، البيبيروني مقطعة الى شرائح زفيعة100 غرام
- ١٥٠ غرام جبن موزاريلا، مقطع شرائح150 غرام
- ٣ طماطم، مجففة ومفرومة3 حبات
- ١/٢ ملعقة صغيرة حبق يابس، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
زيت زيتون0
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، اخلط الطحين مع الملح في وعاء، ثم أضف الخميرة وعجنهم مع 0.75 كوب من الماء الدافئ وزيت الزيتون. اعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
لإعداد الصلصة، قم بقلي البصل في الزيت مع الثوم حتى يذبل. ثم أضف الطماطم ومعجون الطماطم (رب البندورة اللبناني)، وحرك المكونات واتركها تغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، ارفع الصلصة عن النار واتركها جانباً لتبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
اعجن العجينة على سطح مغطى بالطحين لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية. ثم، قم بفردها على شكل دائرة بقطر 25 سم، مع الحرص على أن تكون الأطراف أكثر سماكة من الوسط.
10 دقيقة - 4
وزع صلصة الطماطم على العجينة، ثم ضع فوقها جبن الموزاريلا، نقانق البيبيروني والطماطم المجففة. رش الحبق وقليل من زيت الزيتون على الوجه.
5 دقيقة - 5
غطِ البيتزا واتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، قم بتسخين الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، ثم اخبز البيتزا لمدة 25 إلى 30 دقيقة، وقدّمها ساخنة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
زيت زيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ