بيتزا باليبيروني أو النقانق
تلذذ ببيتزا شهية تجمع بين العجينة الطازجة والصلصة الغنية، مزينة بقطع البيبيروني اللذيذة وجبن الموزاريلا الذائب. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة طهي ممتعة، حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك وتقديمها لأحبائك. دع نكهاتها الرائعة تأسر حواسك وتضفي لمسة من السعادة على مائدتك.
Sestavine
- ٢ ١/٢ كوب طحين2.5 كوب
- ١ ملعقة صغيرة الخميرة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة
- ٤٠٠ غرام طماطم، مفرومة400 غرام
- ١ بصل، مفروم ناعم1 حبة
- ١ فص ثوم مهروس1 فص
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام نقانق لحم البقر، البيبيروني مقطعة الى شرائح زفيعة100 غرام
- ١٥٠ غرام جبن موزاريلا، مقطع شرائح150 غرام
- ٣ طماطم، مجففة ومفرومة3 حبات
- ١/٢ ملعقة صغيرة حبق يابس، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
Oljčno olje0
Koraki
- 1
لتحضير العجينة، اخلط الطحين مع الملح في وعاء، ثم أضف الخميرة وعجنهم مع 0.75 كوب من الماء الدافئ وزيت الزيتون. اعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
10 minutPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
لإعداد الصلصة، قم بقلي البصل في الزيت مع الثوم حتى يذبل. ثم أضف الطماطم ومعجون الطماطم (رب البندورة اللبناني)، وحرك المكونات واتركها تغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، ارفع الصلصة عن النار واتركها جانباً لتبرد.
5 minutPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
اعجن العجينة على سطح مغطى بالطحين لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية. ثم، قم بفردها على شكل دائرة بقطر 25 سم، مع الحرص على أن تكون الأطراف أكثر سماكة من الوسط.
10 minut - 4
وزع صلصة الطماطم على العجينة، ثم ضع فوقها جبن الموزاريلا، نقانق البيبيروني والطماطم المجففة. رش الحبق وقليل من زيت الزيتون على الوجه.
5 minut - 5
غطِ البيتزا واتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، قم بتسخين الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، ثم اخبز البيتزا لمدة 25 إلى 30 دقيقة، وقدّمها ساخنة.
30 minutPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Oljčno oljena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.