Pizza au poulet au goût barbecue

Nasser HaddadCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1/3 tasse d'huile d'olive ou de maïs
  0.3 tasse
• 1 œuf
  1
• 1 c. à soupe de levure
  1 cuillère à soupe
• 1 c. à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• 1/2 c. à café de sucre
  0.5 cuillère à café
• 1 tasse et demie d'eau tiède
  1.5 tasse
• 1 pomme de terre moyenne cuite et écrasée
  1
• 1 kg de poulet en steak
  1 kg
• 3 c. à soupe de ketchup
  3 cuillère à soupe
• 2 c. à soupe de sauce steak
  2 cuillère à soupe
• 2 c. à soupe de miel
  2 cuillère à soupe
• 1 c. à café de poudre d'ail
  1 cuillère à café
• 3 c. à soupe de vinaigre
  3 cuillère à soupe
• 3 c. à soupe de sauce soja
  3 cuillère à soupe
• Sel et poivre noir
  0
• Champignons, olives et poivrons verts selon le goût
  0
• Fromage jaune pour le dessus
  0

Mesures

1. 1

   Commencez par la pâte en mélangeant tous les ingrédients et en pétrissant bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   La pâte doit être souple.

   5 minutes
3. 3

   Laissez reposer pendant une heure pour lever.

   60 minutes
4. 4

   Après avoir rincé le poulet, faites-le mariner avec tous les ingrédients de la marinade pendant au moins une demi-heure, puis faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   30 minutes
5. 5

   Préparez la sauce tomate pour la pizza.

   5 minutes
6. 6

   Nous avons besoin du jus de 5 tomates, d'un demi-oignon petit, de 2 gousses d'ail, de 4 c. à soupe d'huile d'olive, de 3 c. à soupe de concentré de tomate, d'une cuillère à café de sucre, de sel et de 1/2 c. à café d'origan.

7. 7

   Tout d'abord, faites revenir l'oignon et l'ail finement haché dans l'huile, puis ajoutez le jus de tomate et le concentré, laissez bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe, ajoutez le sel, le sucre et l'origan, et elle est prête.

   10 minutes
8. 8

   Prenez la pâte levée et étalez-la dans les plaques avec un peu d'huile dans chaque plaque.

   5 minutes
9. 9

   La quantité suffit pour deux plaques de taille moyenne, ou si vous souhaitez une épaisseur moindre, ajoutez une petite plaque.

10. 10

    Après l'étalement, étalez la sauce rouge sur le dessus et ajoutez le poulet et les légumes.

    5 minutes
11. 11

    Mettez-les dans un four chaud, faites dorer le dessous puis le dessus, laissez sécher un peu, puis ajoutez le fromage et remettez-le au four pour qu'il gratine.

    Matériel requis:

    Four

    10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques