البيتزا بالجبنة

Walid Al-Tamimiالطاهي

تلذذ بمذاق البيتزا الإيطالية الأصيلة مع جبنة غنية وحشوة زيتون لذيذة. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعلك تشعر وكأنك في قلب إيطاليا، حيث تتناغم النكهات في كل قضمة. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!

المكونات

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• رشة سكر
  0
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ماء للعجينة
  0
• خميرة
  0
• ١ كوب زيتون أسود
  1 كوب
• ٨٠٠ غرام جبن، مبشورة خاصة بلبيتزا
  800 غرام
• ١/٤ كوب صلصة الطماطم، سائلة
  0.3 كوب
• ١/٢ كوب صلصة الطماطم، سميكة
  0.5 كوب
• ٥ فص ثوم مهروس
  5 فص
• ٢ مكعب مرق خضار
  2 مكعب
• بهار بيتزا
  0

الخطوات

1. 1

   لتحضير العجينة، قم بخلط جميع المكونات معاً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. ثم غطِّ العجينة وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر، وبعد ذلك قم بتكويرها.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   اخلط مكونات الصوص جيداً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   ضع الكرات على سطح مرشوش بالطحين، ثم استخدم الشوبك لتمديد كل كرة حتى تصبح رقيقة. ضع العجينة في صينية، ومرغ الصوص عليها، ثم وزع الجبنة والزيتون. أدخلها إلى الفرن المحمي مسبقاً لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً أو محمراً، ثم أخرجها من الفرن، قطعها وقدّمها.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خشبة مرشوش عليها طحين

   صينية خبز

   فرن

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خميرةلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين40 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات50 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية