بيتزا بجبنة الكريم

Dina Khouryالطاهي

المكونات

• العجين
  0
• ١ بيض
  1 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ١/٢ كوب دقيق
  2.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء، أو حسب الحاجة
  1 كوب
• ٢ جبن كيري
  2 حبة
• الصلصة
  0
• ٣ ملعقة كبيرة طماطم، مقطعة ناعم
  3 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة جزر، مبشور
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة فلفل أخضر، مقطع صغير
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ١ ١/٢ كوب جبنة شيدر، مبشور
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره بهارات
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملح
  0.3 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير العجين، تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي جيداً ما عدا جبنة الكيري، تخرج العجين من الخلاط ثم تدعك إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   خلاط كهربائي

   10 دقيقة
2. 2

   تُدهن صينية للفرن بقليل من الزيت، تمد العجين فيها ثم تقطع جبنة الكيري وتوزع على العجينة، توضع الصينية في فرن حامي من فوق وتحت قليلاً من دون أن تنضج العجينة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   5 دقيقة
3. 3

   لتحضير الحشوة، يوضع في قدر على النار الزيت ويضاف البصل ليحمّر ثم يضاف الثوم، الطماطم المقطعة ثم يُرش قليل من الملح والبهارات وتُقلّب المكونات على النار حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   توزّع الحشوة على العجينة ثم يوضع الفلفل الرومي والجزر المبشور، تُرش الجبنة على الوجه وتُدخل الصينية الى الفرن حتى تنضج ويتحمر وجهها.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية