Seafood Pizza

حيدرة النخليالطاهي

المكونات

• دقيق
  250 grams
• خمير
  0.5 teaspoon
• ملح
  0.3 teaspoon
• سكر
  0.3 teaspoon
• زيت الزيتون
  1 tablespoon
• ماء
  120 cup
• Tomatoes, chopped and seeded
  500 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• زيت الزيتون
  2 tablespoon
• Sugar, granulated
  2 tablespoon
• غار
  2 leaf
• زعتر جاف
  1 teaspoon
• دبس البندورة
  1 teaspoon
• زيت
  2 tablespoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• Calamari (squid)
  250 grams
• Shrimp or prawns, any type
  150 grams
• Mozzarella cheese, sliced
  100 grams
• Cheese, grated
  100 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Red bell pepper, cut into small pieces
  0.5 piece
• زيت
  3 tablespoon
• زعتر جاف
  1 teaspoon
• Beaten egg
  1 piece

الخطوات

1. 1

   To prepare the dough, place the yeast, salt, and sugar in a bowl, then add warm water, mix the ingredients, and let it sit for 4 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   4 دقيقة
2. 2

   In a large bowl, sift the flour and make a well in the center, gradually pour in the yeast mixture and olive oil, and mix the flour well to form a cohesive dough. Knead well for 4 minutes, then set aside to rest.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   4 دقيقة
3. 3

   To prepare the tomato sauce, in a saucepan over low heat, add the oil and then the onion, sauté until soft, add the tomatoes, olive oil, sugar, bay leaves, thyme, and tomato paste, stir well and season with salt and pepper.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Saucepan

   5 دقيقة
4. 4

   Let the mixture simmer until cooked, stirring occasionally, then remove from heat.

   10 دقيقة
5. 5

   To prepare the filling, clean the squid, wash it, cut it into rings, and fry in oil for about 8 minutes, then season with salt and pepper.

   8 دقيقة
6. 6

   To prepare the pizza, roll out the dough on a floured surface into a circle the size of a large baking sheet, place cheese slices about 2 cm from the edges of the dough circle, then fold the edges of the dough around to create a stuffed crust.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Rolling Pin

   5 دقيقة
7. 7

   Place the dough circle in a greased baking sheet, prick it with a fork, and bake in the preheated oven for 4 minutes until slightly browned, then remove from the oven and leave the dough in the baking sheet.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   فرن

   4 دقيقة
8. 8

   Spread the tomato sauce over the pizza dough, arrange the squid and shrimp on top, add pieces of bell pepper, then sprinkle with grated cheese and dried thyme.

   5 دقيقة
9. 9

   Brush the edges of the dough with the beaten egg and place in the preheated oven for 25 minutes until the pizza is cooked.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خميرلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات60 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

غارلكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.97 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.6 g

زعتر جافلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات0.5 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

زعتر جافلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية