Seafood Pizza

حيدرة النخليΣεφ

Συστατικά

• Αλεύρι
  250 grams
• Μαγιά
  0.5 teaspoon
• Αλάτι
  0.3 teaspoon
• Ζάχαρη
  0.3 teaspoon
• Ελαιόλαδο
  1 tablespoon
• Νερό
  120 cup
• Tomatoes, chopped and seeded
  500 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Ελαιόλαδο
  2 tablespoon
• Sugar, granulated
  2 tablespoon
• Φύλλο δάφνης
  2 leaf
• Ξηρός Θυμάρι
  1 teaspoon
• Πάστα ντομάτας
  1 teaspoon
• Λάδι
  2 tablespoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• Calamari (squid)
  250 grams
• Shrimp or prawns, any type
  150 grams
• Mozzarella cheese, sliced
  100 grams
• Cheese, grated
  100 grams
• Onion, chopped
  1 piece
• Red bell pepper, cut into small pieces
  0.5 piece
• Λάδι
  3 tablespoon
• Ξηρός Θυμάρι
  1 teaspoon
• Beaten egg
  1 piece

Βήματα

1. 1

   To prepare the dough, place the yeast, salt, and sugar in a bowl, then add warm water, mix the ingredients, and let it sit for 4 minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   4 λεπτά
2. 2

   In a large bowl, sift the flour and make a well in the center, gradually pour in the yeast mixture and olive oil, and mix the flour well to form a cohesive dough. Knead well for 4 minutes, then set aside to rest.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   4 λεπτά
3. 3

   To prepare the tomato sauce, in a saucepan over low heat, add the oil and then the onion, sauté until soft, add the tomatoes, olive oil, sugar, bay leaves, thyme, and tomato paste, stir well and season with salt and pepper.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Saucepan

   5 λεπτά
4. 4

   Let the mixture simmer until cooked, stirring occasionally, then remove from heat.

   10 λεπτά
5. 5

   To prepare the filling, clean the squid, wash it, cut it into rings, and fry in oil for about 8 minutes, then season with salt and pepper.

   8 λεπτά
6. 6

   To prepare the pizza, roll out the dough on a floured surface into a circle the size of a large baking sheet, place cheese slices about 2 cm from the edges of the dough circle, then fold the edges of the dough around to create a stuffed crust.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Rolling Pin

   5 λεπτά
7. 7

   Place the dough circle in a greased baking sheet, prick it with a fork, and bake in the preheated oven for 4 minutes until slightly browned, then remove from the oven and leave the dough in the baking sheet.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   Φούρνος

   4 λεπτά
8. 8

   Spread the tomato sauce over the pizza dough, arrange the squid and shrimp on top, add pieces of bell pepper, then sprinkle with grated cheese and dried thyme.

   5 λεπτά
9. 9

   Brush the edges of the dough with the beaten egg and place in the preheated oven for 25 minutes until the pizza is cooked.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   25 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Μαγιάανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες60 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Φύλλο δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.97 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Ξηρός Θυμάριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά7 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Ξηρός Θυμάριανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά7 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες