المكونات
دقيق250 غرام
خميرة0.5 ملعقة صغيرة
ملح0.3 ملعقة صغيرة
سكر0.3 ملعقة صغيرة
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
ماء0.5 كوب- طماطم، مقطعة ومنذوعة البذور500 غرام
- بصل، مفروم1 حبة
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- سكر، سنيدة2 ملعقة كبيرة
- ورقة غار، أي ورق سيدنا موسى2 ورقة
زعتر يابس1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم1 ملعقة صغيرة
زيت2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- كاليماري (حبار)250 غرام
- روبيان أو قريدس، أي جمبري150 غرام
- جبن موزاريلا، مقطع شرائح100 غرام
- جبن، مفروم100 غرام
- بصل، مفروم1 حبة
- فليفلة حلوة حمراء، مقطع الى قطع صغيره0.5 حبة
- زيت3 ملعقة كبيرة
- زعتر يابس1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
بيضة مخفوقة1 حبة
الخطوات
- 1
Pour préparer la pâte, mettez dans un récipient la levure, le sel et le sucre, puis ajoutez l'eau tiède, mélangez le tout et laissez reposer pendant 4 minutes.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Récipient - 2
Dans un grand récipient, tamisez la farine et faites un puits au centre, versez progressivement le mélange de levure puis l'huile d'olive et mélangez bien la farine pour obtenir une pâte homogène, pétrissez bien pendant 4 minutes, puis laissez reposer.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Grand récipient - 3
Pour préparer la sauce tomate, dans une casserole à feu doux, mettez l'huile et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les tomates, l'huile d'olive, le sucre, la feuille de laurier, le thym et la pâte de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Casserole - 4
Laissez mijoter jusqu'à cuisson complète en remuant de temps en temps, puis retirez du feu.
10 دقيقة - 5
Pour préparer la garniture, nettoyez les calamars, lavez-les et coupez-les en rondelles, puis faites-les frire dans l'huile pendant environ 8 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre.
8 دقيقة - 6
Pour préparer la pizza, étalez la pâte sur une surface farinée en formant un cercle de la taille d'un grand plat, placez des tranches de fromage à 2 cm des bords du cercle de pâte, puis repliez les bords de la pâte circulaire pour obtenir un cercle de pâte farci de fromage.
5 دقيقة - 7
Placez le cercle de pâte dans un plat huilé, piquez-le avec une fourchette et mettez le plat dans le four chaud pour le faire cuire légèrement pendant 4 minutes, retirez du four et laissez la pâte dans le plat.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Plat huilé - 8
Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, disposez les rondelles de calamar et les crevettes sur la pâte, ajoutez des morceaux de poivron puis saupoudrez de fromage râpé et de thym séché.
5 دقيقة - 9
Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu et mettez au four chaud pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pizza soit cuite.
25 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غخميرةلكل 100غملحلكل 100غسكرلكل 100غزيت زيتونلكل 100غماءلكل 100غزيت زيتونلكل 100غزعتر يابسلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غزيتلكل 100غزيتلكل 100غزعتر يابسلكل 100غبيضة مخفوقةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ