Συστατικά
Αλεύρι250 غرام
Μαγιά0.5 ملعقة صغيرة
Αλάτι0.3 ملعقة صغيرة
Ζάχαρη0.3 ملعقة صغيرة
Ελαιόλαδο1 ملعقة كبيرة
Νερό0.5 كوب- طماطم، مقطعة ومنذوعة البذور500 غرام
- بصل، مفروم1 حبة
- Ελαιόλαδο2 ملعقة كبيرة
- سكر، سنيدة2 ملعقة كبيرة
- ورقة غار، أي ورق سيدنا موسى2 ورقة
Ξηρός θυμαρίσκος1 ملعقة صغيرة
Πάστα ντομάτας1 ملعقة صغيرة
Λάδι2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- كاليماري (حبار)250 غرام
- روبيان أو قريدس، أي جمبري150 غرام
- جبن موزاريلا، مقطع شرائح100 غرام
- جبن، مفروم100 غرام
- بصل، مفروم1 حبة
- فليفلة حلوة حمراء، مقطع الى قطع صغيره0.5 حبة
- Λάδι3 ملعقة كبيرة
- Ξηρός θυμαρίσκος1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Χτυπημένο αυγό1 حبة
Βήματα
- 1
Pour préparer la pâte, mettez dans un récipient la levure, le sel et le sucre, puis ajoutez l'eau tiède, mélangez le tout et laissez reposer pendant 4 minutes.
4 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Récipient - 2
Dans un grand récipient, tamisez la farine et faites un puits au centre, versez progressivement le mélange de levure puis l'huile d'olive et mélangez bien la farine pour obtenir une pâte homogène, pétrissez bien pendant 4 minutes, puis laissez reposer.
4 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Grand récipient - 3
Pour préparer la sauce tomate, dans une casserole à feu doux, mettez l'huile et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les tomates, l'huile d'olive, le sucre, la feuille de laurier, le thym et la pâte de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Casserole - 4
Laissez mijoter jusqu'à cuisson complète en remuant de temps en temps, puis retirez du feu.
10 λεπτά - 5
Pour préparer la garniture, nettoyez les calamars, lavez-les et coupez-les en rondelles, puis faites-les frire dans l'huile pendant environ 8 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre.
8 λεπτά - 6
Pour préparer la pizza, étalez la pâte sur une surface farinée en formant un cercle de la taille d'un grand plat, placez des tranches de fromage à 2 cm des bords du cercle de pâte, puis repliez les bords de la pâte circulaire pour obtenir un cercle de pâte farci de fromage.
5 λεπτά - 7
Placez le cercle de pâte dans un plat huilé, piquez-le avec une fourchette et mettez le plat dans le four chaud pour le faire cuire légèrement pendant 4 minutes, retirez du four et laissez la pâte dans le plat.
4 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Plat huilé - 8
Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, disposez les rondelles de calamar et les crevettes sur la pâte, ajoutez des morceaux de poivron puis saupoudrez de fromage râpé et de thym séché.
5 λεπτά - 9
Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu et mettez au four chaud pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pizza soit cuite.
25 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεύριανά 100gΜαγιάανά 100gΑλάτιανά 100gΖάχαρηανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΝερόανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΞηρός θυμαρίσκοςανά 100gΠάστα ντομάταςανά 100gΛάδιανά 100gΛάδιανά 100gΞηρός θυμαρίσκοςανά 100gΧτυπημένο αυγόανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.