مواد تشکیل دهنده
آرد250 غرام
خمیر مایه0.5 ملعقة صغيرة
نمک0.3 ملعقة صغيرة
شکر0.3 ملعقة صغيرة
روغن زیتون1 ملعقة كبيرة
آب0.5 كوب- طماطم، مقطعة ومنذوعة البذور500 غرام
- بصل، مفروم1 حبة
- روغن زیتون2 ملعقة كبيرة
- سكر، سنيدة2 ملعقة كبيرة
- ورقة غار، أي ورق سيدنا موسى2 ورقة
آویشن خشک1 ملعقة صغيرة
پوره گوجهفرنگی1 ملعقة صغيرة
روغن2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- كاليماري (حبار)250 غرام
- روبيان أو قريدس، أي جمبري150 غرام
- جبن موزاريلا، مقطع شرائح100 غرام
- جبن، مفروم100 غرام
- بصل، مفروم1 حبة
- فليفلة حلوة حمراء، مقطع الى قطع صغيره0.5 حبة
- روغن3 ملعقة كبيرة
- آویشن خشک1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
تخم مرغ زده شده1 حبة
مراحل
- 1
Pour préparer la pâte, mettez dans un récipient la levure, le sel et le sucre, puis ajoutez l'eau tiède, mélangez le tout et laissez reposer pendant 4 minutes.
4 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Récipient - 2
Dans un grand récipient, tamisez la farine et faites un puits au centre, versez progressivement le mélange de levure puis l'huile d'olive et mélangez bien la farine pour obtenir une pâte homogène, pétrissez bien pendant 4 minutes, puis laissez reposer.
4 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Grand récipient - 3
Pour préparer la sauce tomate, dans une casserole à feu doux, mettez l'huile et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les tomates, l'huile d'olive, le sucre, la feuille de laurier, le thym et la pâte de tomate, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Casserole - 4
Laissez mijoter jusqu'à cuisson complète en remuant de temps en temps, puis retirez du feu.
10 دقیقه - 5
Pour préparer la garniture, nettoyez les calamars, lavez-les et coupez-les en rondelles, puis faites-les frire dans l'huile pendant environ 8 minutes, assaisonnez avec du sel et du poivre.
8 دقیقه - 6
Pour préparer la pizza, étalez la pâte sur une surface farinée en formant un cercle de la taille d'un grand plat, placez des tranches de fromage à 2 cm des bords du cercle de pâte, puis repliez les bords de la pâte circulaire pour obtenir un cercle de pâte farci de fromage.
5 دقیقه - 7
Placez le cercle de pâte dans un plat huilé, piquez-le avec une fourchette et mettez le plat dans le four chaud pour le faire cuire légèrement pendant 4 minutes, retirez du four et laissez la pâte dans le plat.
4 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Plat huilé - 8
Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza, disposez les rondelles de calamar et les crevettes sur la pâte, ajoutez des morceaux de poivron puis saupoudrez de fromage râpé et de thym séché.
5 دقیقه - 9
Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu et mettez au four chaud pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pizza soit cuite.
25 دقیقه
حقایق تغذیه
آردper 100gخمیر مایهper 100gنمکper 100gشکرper 100gروغن زیتونper 100gآبper 100gروغن زیتونper 100gآویشن خشکper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gروغنper 100gروغنper 100gآویشن خشکper 100gتخم مرغ زده شدهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.