بيتزا بالبيبيروني
تلذذ ببيتزا بالبيبيروني اللذيذة التي تجمع بين نكهات الجبنة الموزاريلا الغنية وشرائح البيبيروني المقرمشة. هذه الوصفة السهلة التحضير مثالية لجميع المناسبات، سواء كانت عشاءً عائليًا أو تجمعات مع الأصدقاء. دعونا نبدأ رحلة الطهي هذه معًا!
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ٢ ملعقة صغيره خميرة فورية2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره سكر2 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء دافئة1.5 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- رشة ملح1 رشة
- ١ ١/٢ كوب بيبيروني، مقطع دواير رفيعة1.5 كوب
- ٢ كوب جبن موزاريلا مبشورة2 كوب
- ١ كيلوغرام طماطم، مقشرة ومقطعة قطع صغيره1 كيلوغرام
- ٥ ملعقة كبيرة كاتشاب5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره زعتر مجفف1 ملعقة صغيرة
- رشة ملح1 رشة
- رشة فلفل أسود1 رشة
الخطوات
- 1
ابدأ بتحضير العجينة لأنها تحتاج إلى وقت لتختمر. في وعاء، اخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة والزيت والماء، ثم اعجن المكونات بيدك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتغطية العجينة بفوطة مطبخ وضعها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
30 دقيقة - 3
قم بتسخين الفرن، وفي هذه الأثناء، حضر الصلصة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 4
في قدر على النار، ضع الطماطم واتركها تغلي حتى تتبخر بعض الماء، ثم أضف الملح والفلفل والأوريغانو والكاتشاب، وامزج المكونات جيدًا ثم ارفع القدر عن النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
ادهن صينية بالزيت وضعها جانبًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
لتمديد العجينة، رش الدقيق على سطح العمل ثم استخدم الشوبك لفرد العجينة حسب السماكة والشكل الذي تريده. انقل العجينة إلى الصينية واغرزها بشوكة حتى لا تنتفخ كثيرًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 7
اسكب الصلصة على العجينة ووزعها بالتساوي، ثم ضع شرائح البيبيروني فوقها.
5 دقيقة - 8
رش الجبنة على وجه الصينية وأدخلها إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج الجبنة وتذوب.
20 دقيقة - 9
قم بتقطيع البيتزا وقدّمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ