Pizza au pepperoni

Latifa Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 2 cuillères à café de levure instantanée
  2 cuillère à café
• 2 cuillères à café de sucre
  2 cuillère à café
• 1 1/2 tasse d'eau tiède
  1.5 tasse
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  1 pincée
• 1 1/2 tasse de pepperoni, coupé en fines rondelles
  1.5 tasse
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé
  2 tasse
• 1 kilogramme de tomates, pelées et coupées en petits morceaux
  1 kilogramme
• 5 cuillères à soupe de ketchup
  5 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café d'origan séché
  1 cuillère à café
• Une pincée de sel
  1 pincée
• Une pincée de poivre noir
  1 pincée

Passi

1. 1

   Préparez d'abord la pâte car elle a besoin de temps pour lever. Dans un bol, mettez la farine, le sel, le sucre, la levure, l'huile et l'eau. Pétrissez à la main jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   Couvrez la pâte avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   30 min
3. 3

   Préchauffez le four. Pendant ce temps, préparez la sauce.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, mettez les tomates et laissez-les bouillir jusqu'à ce que l'eau s'évapore un peu, puis ajoutez le sel, le poivre, l'origan et le ketchup, mélangez bien et retirez la marmite du feu.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
5. 5

   Graissez une plaque de cuisson avec de l'huile et mettez-la de côté.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
6. 6

   Pour étaler la pâte, saupoudrez de farine sur le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie selon l'épaisseur et la forme souhaitées. Transférez la pâte sur la plaque. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
7. 7

   Versez la sauce sur la pâte et étalez-la, puis répartissez les tranches de pepperoni uniformément.

   5 min
8. 8

   Saupoudrez le fromage sur le dessus de la plaque et mettez-la dans le four chaud pendant 20 minutes ou plus jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que le fromage soit fondu.

   20 min
9. 9

   Coupez et servez chaud.

   5 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag