Συστατικά
Αλεύρι1000 grams
Γιαούρτι2 cups
Λάδι3 tablespoons
Σκόνη σκόρδου1 teaspoon
Ξηρός Ρίγανη1 teaspoon
Αλάτι1 teaspoon
Ζάχαρη2 tablespoons
Άμεση μαγιά2 tablespoons- Warm Water2 cups
Μοτσαρέλα3 cups- Pitted Olives1 cup
Καυτερή πιπεριά1 piece- Tomatoes6 pieces
Φύλλα δάφνης2 leaves
Ρίγανη1 tablespoon- Large Onion1 piece
- Cloves of Garlic5 cloves
- Αλάτι0.5 teaspoon
Μαύρο πιπέρι0.5 teaspoon
Λουκάνικο10 pieces- Λάδι2 tablespoons
- Small Onion1 piece
Βήματα
- 1
In a large bowl, combine the flour, yeast, yogurt, garlic powder, and oregano.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Dissolve the sugar in warm water and knead it into the mixture, adding it to the flour as needed for the dough.
5 λεπτά - 3
When the dough begins to come together, add the salt and knead well until it is firm yet slightly soft. Add the oil last and knead the dough with it. Let it rest for an hour in a warm place to rise.
60 λεπτά - 4
To prepare the sauce, combine the tomatoes, onion, garlic, bay leaves, and oregano in a pot and cook over heat until tender with one cup of water.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 5
Blend the cooked ingredients in a blender, strain, and add salt and black pepper. Set aside to cool.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπλέντερ - 6
In a frying pan over heat, add 2 tablespoons of oil and the sausage. Add the grated onion and sauté for 5 minutes, then remove from heat.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 7
Divide the dough into 6 pieces and roll them out with a rolling pin.
5 λεπτά - 8
Spread the sauce, then add the grated cheese, followed by the pitted olives, then the sausage. Top with more grated cheese, let it rest for 5 minutes, then bake in a hot oven until puffed and cooked through.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεύριανά 100gΓιαούρτιανά 100gΛάδιανά 100gΣκόνη σκόρδουανά 100gΞηρός Ρίγανηανά 100gΑλάτιανά 100gΖάχαρηανά 100gΆμεση μαγιάανά 100gΜοτσαρέλαανά 100gΚαυτερή πιπεριάανά 100gΦύλλα δάφνηςανά 100gΡίγανηανά 100gΑλάτιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΛουκάνικοανά 100gΛάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.