Pizza aux saucisses

حسان الطريقيCuoco

Ingredienti

• Farina
  1000 grammes
• Yogurt
  2 tasse
• Olio
  3 cuillère à soupe
• Aglio in polvere
  1 cuillère à café
• Timo selvatico
  1 cuillère à café
• Sale
  1 cuillère à café
• Zucchero
  2 cuillère à soupe
• Lievito istantaneo
  2 cuillère à soupe
• Eau tiède
  2 tasse
• Fromage mozzarella
  3 tasse
• Olives dénoyautées
  1 tasse
• Peperoncino
  1 pièce
• Tomates
  6 pièce
• Foglia di alloro
  2 feuille
• Timo
  1 cuillère à soupe
• Oignon moyen
  1 pièce
• Gousse d'ail
  5 gousse
• Sale
  0.5 cuillère à café
• Pepe nero
  0.5 cuillère à café
• Saucisses
  10 pièce
• Olio
  2 cuillère à soupe
• Petit oignon
  1 pièce

Passi

1. 1

   Dans un grand bol, mettre la farine, la levure, le yaourt, l'ail en poudre et le thym.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Dissoudre le sucre dans l'eau tiède et pétrir avec, puis ajouter à la farine selon les besoins de la pâte.

   5 min
3. 3

   Lorsque la pâte commence à se former, ajouter le sel et pétrir jusqu'à obtenir une consistance homogène et légèrement souple, ajouter l'huile en dernier et rassembler la pâte avec, laisser reposer une heure dans un endroit chaud.

   60 min
4. 4

   Préparer la sauce, mettre les tomates, l'oignon, l'ail, les feuilles de laurier et le thym dans une marmite et mettre sur le feu jusqu'à ce que cela cuise avec une tasse d'eau.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
5. 5

   Mixer les ingrédients précédents après cuisson, filtrer et ajouter le sel et le poivre noir, laisser refroidir.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
6. 6

   Dans une poêle sur le feu, mettre 2 cuillères d'huile et ajouter les saucisses, ajouter l'oignon râpé et faire revenir pendant 5 minutes, puis retirer du feu.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
7. 7

   Diviser la pâte en 6 morceaux et étaler avec un rouleau à pâtisserie.

   5 min
8. 8

   Ajouter la sauce, puis le fromage râpé, puis les olives dénoyautées, puis les saucisses, et ajouter du fromage râpé comme dernière couche, laisser reposer 5 minutes puis mettre au four chaud jusqu'à ce que cela gonfle et cuise.

   Utensili necessari:

   Forno

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Aglio in polvereper 100g

Energia331 kcal

Proteine16 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate72 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali1 g

Timo selvaticoper 100g

Energia276 kcal

Proteine9 g

Grassi totali7 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari24 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Lievito istantaneoper 100g

Energia325 kcal

Proteine9 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Peperoncinoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Foglia di alloroper 100g

Energia313 kcal

Proteine7.6 g

Grassi totali8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Fibre alimentari26.3 g

Zuccheri totali0.4 g

Timoper 100g

Energia276 kcal

Proteine9.1 g

Grassi totali7.4 g

Carbohydrate60.7 g

Fibre alimentari40 g

Zuccheri totali1 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag