البيتزا بالسوسيج

بتول محفوظCocinero

Ingredientes

• Harina
  1000 غرام
• Yogur
  2 كوب
• Aceite
  3 ملعقة كبيرة
• Ajo en polvo
  1 ملعقة صغيرة
• Tomillo salvaje
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Azúcar
  2 ملعقة كبيرة
• Levadura instantánea
  2 ملعقة كبيرة
• ماء دافئة
  2 كوب
• Queso Mozzarella
  3 كوب
• زيتون مخلي
  1 كوب
• Pimiento picante
  1 حبة
• Tomate
  6 حبة
• ورقة غار
  2 ورقة
• Tomillo
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فص
• Sal
  0.5 ملعقة صغيرة
• Pimienta negra
  0.5 ملعقة صغيرة
• سوسيس
  10 قطعة
• Aceite
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة
  1 حبة

Pasos

1. 1

   في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الزبادى، الثوم البودر والزعتر.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
2. 2

   يذوب السكر فى الماء الدافئ ويعجن به ويضاف للدقيق على حسب احتياج العجين للماء.

   recipe.minutes
3. 3

   عندما تبدأ العجين في التماسك، يوضع الملح وتعجن جيدا بحيث تكون متماسكة ولينة بعض الشيء، يضاف الزيت اخر شيئ وتلم العجينة به، تترك ساعة لتختمر فى مكان دافئ.

   recipe.minutes
4. 4

   تحضير الصلصة، توضع الطماطم، البصل، الثوم، ورق الغار والزعتر مع بعض فى قدر ويوضع على النار حتى تنضج مع كوب ماء.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
5. 5

   تضرب المكونات السابقة فى الخلاط بعد النضج وتصفى ويضاف الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا لتبرد.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
6. 6

   في مقلاة على النار، يوضع 2 ملعقة زيت ويوضع السوسيس، تضاف البصلة المبشورة ويقلب 5 دقاتق ثم يرفع عن النار.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
7. 7

   تقسم العجينة الى 6 قطع وتفرد بالنشابة.

   recipe.minutes
8. 8

   توضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم الزيتون المخلى ثم السوسيس وتوضع جبنة مبشورة كطبقة اخيرة، تترك 5 دقائق ثم تدخل فرن حامى حتى تنتفخ وتنضج.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Yogurpor 100g

Energía59 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Agua91 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Ajo en polvopor 100g

Energía331 kcal

Proteínas16 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos72 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales1 g

Tomillo salvajepor 100g

Energía276 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética24 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Levadura instantáneapor 100g

Energía325 kcal

Proteínas9 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Queso Mozzarellapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas22 g

Grasa total22 g

Carbohidratos2 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Tomillopor 100g

Energía276 kcal

Proteínas9 g

Grasa total7 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética40 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas