מרכיבים
קמח1000 غرام
יוגורט2 كوب
שמן3 ملعقة كبيرة
אבקת שום1 ملعقة صغيرة
תימין בר1 ملعقة صغيرة
מלח1 ملعقة صغيرة
סוכר2 ملعقة كبيرة
שמרים מיידיים2 ملعقة كبيرة- ماء دافئة2 كوب
גבינת מוצרלה3 كوب- زيتون مخلي1 كوب
פלפל חריף1 حبة
עגבנייה6 حبة- ورقة غار2 ورقة
תימין1 ملعقة كبيرة- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم5 فص
- מלח0.5 ملعقة صغيرة
פלפל שחור0.5 ملعقة صغيرة- سوسيس10 قطعة
- שמן2 ملعقة كبيرة
- بصلة صغيرة1 حبة
צעדים
- 1
في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الزبادى، الثوم البودر والزعتر.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
يذوب السكر فى الماء الدافئ ويعجن به ويضاف للدقيق على حسب احتياج العجين للماء.
5 דקות - 3
عندما تبدأ العجين في التماسك، يوضع الملح وتعجن جيدا بحيث تكون متماسكة ولينة بعض الشيء، يضاف الزيت اخر شيئ وتلم العجينة به، تترك ساعة لتختمر فى مكان دافئ.
60 דקות - 4
تحضير الصلصة، توضع الطماطم، البصل، الثوم، ورق الغار والزعتر مع بعض فى قدر ويوضع على النار حتى تنضج مع كوب ماء.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
تضرب المكونات السابقة فى الخلاط بعد النضج وتصفى ويضاف الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا لتبرد.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 6
في مقلاة على النار، يوضع 2 ملعقة زيت ويوضع السوسيس، تضاف البصلة المبشورة ويقلب 5 دقاتق ثم يرفع عن النار.
5 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 7
تقسم العجينة الى 6 قطع وتفرد بالنشابة.
5 דקות - 8
توضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم الزيتون المخلى ثم السوسيس وتوضع جبنة مبشورة كطبقة اخيرة، تترك 5 دقائق ثم تدخل فرن حامى حتى تنتفخ وتنضج.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
קמחper 100gיוגורטper 100gשמןper 100gאבקת שוםper 100gתימין ברper 100gמלחper 100gסוכרper 100gשמרים מיידייםper 100gגבינת מוצרלהper 100gפלפל חריףper 100gעגבנייהper 100gתימיןper 100gמלחper 100gפלפל שחורper 100gשמןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.