البيتزا بالسوسيج

بتول محفوظKuhar

Sastojci

• Brašno
  1000 غرام
• Jogurt
  2 كوب
• Ulje
  3 ملعقة كبيرة
• Prašak od češnjaka
  1 ملعقة صغيرة
• Divlji timijan
  1 ملعقة صغيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• Šećer
  2 ملعقة كبيرة
• Instant kvasac
  2 ملعقة كبيرة
• ماء دافئة
  2 كوب
• Mozzarella sir
  3 كوب
• زيتون مخلي
  1 كوب
• Čili paprika
  1 حبة
• Rajčica
  6 حبة
• ورقة غار
  2 ورقة
• Timijan
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فص
• Sol
  0.5 ملعقة صغيرة
• Crni papar
  0.5 ملعقة صغيرة
• سوسيس
  10 قطعة
• Ulje
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة
  1 حبة

Koraci

1. 1

   في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الزبادى، الثوم البودر والزعتر.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   يذوب السكر فى الماء الدافئ ويعجن به ويضاف للدقيق على حسب احتياج العجين للماء.

   5 min
3. 3

   عندما تبدأ العجين في التماسك، يوضع الملح وتعجن جيدا بحيث تكون متماسكة ولينة بعض الشيء، يضاف الزيت اخر شيئ وتلم العجينة به، تترك ساعة لتختمر فى مكان دافئ.

   60 min
4. 4

   تحضير الصلصة، توضع الطماطم، البصل، الثوم، ورق الغار والزعتر مع بعض فى قدر ويوضع على النار حتى تنضج مع كوب ماء.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
5. 5

   تضرب المكونات السابقة فى الخلاط بعد النضج وتصفى ويضاف الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا لتبرد.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
6. 6

   في مقلاة على النار، يوضع 2 ملعقة زيت ويوضع السوسيس، تضاف البصلة المبشورة ويقلب 5 دقاتق ثم يرفع عن النار.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
7. 7

   تقسم العجينة الى 6 قطع وتفرد بالنشابة.

   5 min
8. 8

   توضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم الزيتون المخلى ثم السوسيس وتوضع جبنة مبشورة كطبقة اخيرة، تترك 5 دقائق ثم تدخل فرن حامى حتى تنتفخ وتنضج.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Jogurtna 100g

Energija59 kcal

Proteini3.5 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Voda91 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Prašak od češnjakana 100g

Energija331 kcal

Proteini16 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati72 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera1 g

Divlji timijanna 100g

Energija276 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna24 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Instant kvasacna 100g

Energija325 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Mozzarella sirna 100g

Energija300 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati2 g

Čili paprikana 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rajčicana 100g

Energija18 kcal

Proteini0.88 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati3.89 g

Ukupno šećera2.63 g

Dijetalna vlakna1.2 g

الملح5 mg

Timijanna 100g

Energija276 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna40 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake