Ingredienti
Farina1000 غرام
Yogurt2 كوب
Olio3 ملعقة كبيرة
Aglio in polvere1 ملعقة صغيرة
Timo selvatico1 ملعقة صغيرة
Sale1 ملعقة صغيرة
Zucchero2 ملعقة كبيرة
Lievito istantaneo2 ملعقة كبيرة- ماء دافئة2 كوب
Mozzarella3 كوب- زيتون مخلي1 كوب
Peperoncino1 حبة
Pomodoro6 حبة- ورقة غار2 ورقة
Timo1 ملعقة كبيرة- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم5 فص
- Sale0.5 ملعقة صغيرة
Pepe nero0.5 ملعقة صغيرة- سوسيس10 قطعة
- Olio2 ملعقة كبيرة
- بصلة صغيرة1 حبة
Passi
- 1
في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الزبادى، الثوم البودر والزعتر.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
يذوب السكر فى الماء الدافئ ويعجن به ويضاف للدقيق على حسب احتياج العجين للماء.
5 min - 3
عندما تبدأ العجين في التماسك، يوضع الملح وتعجن جيدا بحيث تكون متماسكة ولينة بعض الشيء، يضاف الزيت اخر شيئ وتلم العجينة به، تترك ساعة لتختمر فى مكان دافئ.
60 min - 4
تحضير الصلصة، توضع الطماطم، البصل، الثوم، ورق الغار والزعتر مع بعض فى قدر ويوضع على النار حتى تنضج مع كوب ماء.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 5
تضرب المكونات السابقة فى الخلاط بعد النضج وتصفى ويضاف الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا لتبرد.
5 minUtensili necessari:
Frullatore - 6
في مقلاة على النار، يوضع 2 ملعقة زيت ويوضع السوسيس، تضاف البصلة المبشورة ويقلب 5 دقاتق ثم يرفع عن النار.
5 minUtensili necessari:
Padella - 7
تقسم العجينة الى 6 قطع وتفرد بالنشابة.
5 min - 8
توضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم الزيتون المخلى ثم السوسيس وتوضع جبنة مبشورة كطبقة اخيرة، تترك 5 دقائق ثم تدخل فرن حامى حتى تنتفخ وتنضج.
10 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gYogurtper 100gOlioper 100gAglio in polvereper 100gTimo selvaticoper 100gSaleper 100gZuccheroper 100gLievito istantaneoper 100gMozzarellaper 100gPeperoncinoper 100gPomodoroper 100gTimoper 100gSaleper 100gPepe neroper 100gOlioper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.