البيتزا بالسوسيج

بتول محفوظShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  1000 غرام
• Kos
  2 كوب
• Vaj
  3 ملعقة كبيرة
• Pluhur hudhre
  1 ملعقة صغيرة
• Majdanoz i egër
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة
• Sheqer
  2 ملعقة كبيرة
• Majasë instant
  2 ملعقة كبيرة
• ماء دافئة
  2 كوب
• Djathë Mozzarella
  3 كوب
• زيتون مخلي
  1 كوب
• Spec i djegës
  1 حبة
• Domate
  6 حبة
• ورقة غار
  2 ورقة
• Trumzë
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  5 فص
• Kripë
  0.5 ملعقة صغيرة
• Piper i zi
  0.5 ملعقة صغيرة
• سوسيس
  10 قطعة
• Vaj
  2 ملعقة كبيرة
• بصلة صغيرة
  1 حبة

Hapat

1. 1

   في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الزبادى، الثوم البودر والزعتر.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   يذوب السكر فى الماء الدافئ ويعجن به ويضاف للدقيق على حسب احتياج العجين للماء.

   5 min
3. 3

   عندما تبدأ العجين في التماسك، يوضع الملح وتعجن جيدا بحيث تكون متماسكة ولينة بعض الشيء، يضاف الزيت اخر شيئ وتلم العجينة به، تترك ساعة لتختمر فى مكان دافئ.

   60 min
4. 4

   تحضير الصلصة، توضع الطماطم، البصل، الثوم، ورق الغار والزعتر مع بعض فى قدر ويوضع على النار حتى تنضج مع كوب ماء.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   تضرب المكونات السابقة فى الخلاط بعد النضج وتصفى ويضاف الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا لتبرد.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
6. 6

   في مقلاة على النار، يوضع 2 ملعقة زيت ويوضع السوسيس، تضاف البصلة المبشورة ويقلب 5 دقاتق ثم يرفع عن النار.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
7. 7

   تقسم العجينة الى 6 قطع وتفرد بالنشابة.

   5 min
8. 8

   توضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم الزيتون المخلى ثم السوسيس وتوضع جبنة مبشورة كطبقة اخيرة، تترك 5 دقائق ثم تدخل فرن حامى حتى تنتفخ وتنضج.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kospër 100g

Energjia59 kcal

Proteina3.5 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Uji91 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Pluhur hudhrepër 100g

Energjia331 kcal

Proteina16 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate72 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale1 g

Majdanoz i egërpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike24 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Majasë instantpër 100g

Energjia325 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Djathë Mozzarellapër 100g

Energjia300 kcal

Proteina22 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate2 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

الملح5 mg

Trumzëpër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike40 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat