Malzemeler
Un1000 غرام
Yoğurt2 كوب
Yağ3 ملعقة كبيرة
Sarımsak tozu1 ملعقة صغيرة
Yaban kekliği1 ملعقة صغيرة
Tuz1 ملعقة صغيرة
Şeker2 ملعقة كبيرة
Anında maya2 ملعقة كبيرة- ماء دافئة2 كوب
Mozzarella Peyniri3 كوب- زيتون مخلي1 كوب
Acı biber1 حبة
Domates6 حبة- ورقة غار2 ورقة
Kekik1 ملعقة كبيرة- بصلة كبيرة1 حبة
- فص ثوم5 فص
- Tuz0.5 ملعقة صغيرة
Karabiber0.5 ملعقة صغيرة- سوسيس10 قطعة
- Yağ2 ملعقة كبيرة
- بصلة صغيرة1 حبة
Adımlar
- 1
في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الزبادى، الثوم البودر والزعتر.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
يذوب السكر فى الماء الدافئ ويعجن به ويضاف للدقيق على حسب احتياج العجين للماء.
5 dk - 3
عندما تبدأ العجين في التماسك، يوضع الملح وتعجن جيدا بحيث تكون متماسكة ولينة بعض الشيء، يضاف الزيت اخر شيئ وتلم العجينة به، تترك ساعة لتختمر فى مكان دافئ.
60 dk - 4
تحضير الصلصة، توضع الطماطم، البصل، الثوم، ورق الغار والزعتر مع بعض فى قدر ويوضع على النار حتى تنضج مع كوب ماء.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
تضرب المكونات السابقة فى الخلاط بعد النضج وتصفى ويضاف الملح والفلفل الاسود وتترك جانبا لتبرد.
5 dkGerekli Aletler:
Blender - 6
في مقلاة على النار، يوضع 2 ملعقة زيت ويوضع السوسيس، تضاف البصلة المبشورة ويقلب 5 دقاتق ثم يرفع عن النار.
5 dkGerekli Aletler:
Tava - 7
تقسم العجينة الى 6 قطع وتفرد بالنشابة.
5 dk - 8
توضع الصلصة ثم الجبنة المبشورة ثم الزيتون المخلى ثم السوسيس وتوضع جبنة مبشورة كطبقة اخيرة، تترك 5 دقائق ثم تدخل فرن حامى حتى تنتفخ وتنضج.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Un100g içinYoğurt100g içinYağ100g içinSarımsak tozu100g içinYaban kekliği100g içinTuz100g içinŞeker100g içinAnında maya100g içinMozzarella Peyniri100g içinAcı biber100g içinDomates100g içinKekik100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinYağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.