بيتزا بالتونة
تمتّعوا بتجربة طعم لا يُنسى مع هذه البيتزا بالتونة الشهية! وصفة سهلة وسريعة التحضير تجمع بين نكهات التونة اللذيذة والخضار الطازجة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة أو التجمعات العائلية. دعونا نبدأ في إعداد هذه البيتزا الممتعة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ١ كيلوغرام طحين1 كيلوغرام
- ١ بيض1 بيضة
- ١ ملعقة صغيره الخميرة1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب زيت نباتي0.5 كوب
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ طماطم، مفروم1 حبة
- ١ بيض1 بيضة
- ٣ فص ثوم، مفروم3 فصوص
- ١ ملعقة كبيرة رب البندورة، أي طماطم مصبّرة1 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره سكر0.5 ملعقة صغيرة
- ١ عرق نعناع1 عرق
- ٢٠٠ غرام تونة في الزيت، أي علبة200 غرام
- ١ فليفلة، مشوية ومقطعة1 حبة
- ١ بصل، مفروم1 حبة
- ١٠٠ غرام جبن موزاريلا، مبشور100 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء للعجن، اخلطي الزيت مع البيض ثم أضيفي الخميرة المذوبة في نصف كوب من الماء. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، واحرصي على عدم إضافة الكثير من الماء حتى لا تلتصق العجينة بيديك.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء للعجن - 2
أضيفي الماء والملح تدريجياً، واعملي على جعل العجينة تتشرب الماء جيداً. ثم غطي العجينة واتركيها لترتاح.
10 دقيقة - 3
لتحضير الصوص، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الطماطم ورب البندورة. عند الغليان، أضيفي الثوم مع التحريك المستمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضيفي عرق النعناع والسكر مع قليل من الملح إلى القدر، واستمرّي في التحريك حتى يتكثف الخليط بسرعة. بعد ذلك، اطفئي النار، ثم اخفقي بيضة وأضيفيها إلى الخليط واتركيه جانباً.
5 دقيقة - 5
في مقلاة على النار، ضعي ملعقة من الزيت مع ربع ملعقة من الملح، ثم ذوبي فيه البصل حتى يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
احضري صوانٍ صغيرة، ثم افردي العجينة باستخدام الشوبك على سطح مغطى بالطحين. قومي بتقطيع العجينة لتناسب الصواني الصغيرة، وثقبي العجينة باستخدام الشوكة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك🍳صوانٍ صغيرة
فرن - 7
ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الصوص في كل صينية صغيرة، ووزعيه بملعقة صغيرة على كل الحواف. أضيفي القليل من البصل والفليفلة المشوية والتونة حسب الرغبة.
5 دقيقة - 8
رشي القليل من الجبن على الوجه، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن الساخن. حمّريها من الأسفل والأعلى قليلاً، ثم أخرجيها لتستمتعي بوجبة لذيذة!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ