بيتزا
تذوق بمذاق البيتزا الإيطالية الأصيلة مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! تجمع هذه البيتزا بين العجينة الطرية والصلصة الغنية، مما يجعلها خياراً مثالياً لجميع أفراد الأسرة. جربها اليوم واستمتع بوجبة لذيذة يمكن تخصيصها حسب ذوقك!
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي4 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء دافئة، للعجن1 كوب
- ٦ بندورة6 حبة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٢ فلفل أخضر، مفروم2 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٢ ملعقة كبيرة زعتر، بيتزا2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو نباتي3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
ملح0- ٦ نقانق دجاج، أو بقر6 حبة
- ٢٠٠ غرام فطر، أي ما يعادل علبة200 غرام
- ٤٠٠ غرام جبن موزاريلا400 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط الطحين مع الزيت واللبن والحليب والسكر والملح، ثم أضف الخميرة بعد إذابتها في كوب من الماء الدافئ. اعجن المكونات جيداً باستخدام العجانة أو يديك حتى تتشكل كتلة متماسكة. يمكنك تعديل كمية الماء حسب الحاجة. غطِ العجينة بكيس واتركها لمدة نصف ساعة لتتخمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة
وعاء خلط - 2
لتحضير صلصة البيتزا، قم بسلق البندورة قليلاً ثم انزع قشرتها، ثم افرمها ناعماً. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لفرم البصل والبندورة والفليفلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳براون - 3
قم بقلي البصل في الزيت حتى يذبل، ثم أضف صلصة البندورة والبندورة المفرومة. اتركها تطهى قليلاً، ثم أضف الفليفلة والثوم والملح. اترك الخليط على النار قليلاً، ثم أطفئ النار وأضف الزعتر مع التحريك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
خذ جزءاً من العجين وامده باستخدام الشوبك حتى يصل سمكها إلى نصف سم، ثم ضعها في صينية. اغرز العجين بالشوكة عدة مرات، ثم أضف عليها الصلصة، الفطر، الجبن، حلقات النقانق، الزيتون وشرائح الفليفلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 5
ادخل صينية البيتزا إلى الفرن على الشبك حتى تنضج، ثم قطعها وقدّمها ساخنة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ