المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي4 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيت نباتي0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة
- ١ كوب ماء دافئة، للعجن1 كوب
- ٦ بندورة6 حبة
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٢ فلفل أخضر، مفروم2 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٢ ملعقة كبيرة زعتر، بيتزا2 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو نباتي3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0
ملح0- ٦ نقانق دجاج، أو بقر6 حبة
- ٢٠٠ غرام فطر، أي ما يعادل علبة200 غرام
- ٤٠٠ غرام جبن موزاريلا400 غرام
- ٢ ملعقة كبيرة زيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
يخلط الطحين مع الزيت، اللبن،الحليب، السكر والملح وتضاف الخميرة بعد اذابتها بكوب ماء دافئ وتعجن جيداً بالعجانة أو باليد حتى تصبح كلها كتلة واحدة ويعدل الماء المضاف حسب الحاجة للعجن، نغطيها بكيس وتترك حوالي نصف ساعة لتتخمر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
عجانة
وعاء خلط - 2
لتجهيز صلصة البيتزا، نسلق البندورة قليلاً وننزع قشرتها ثم نفرمها ناعم وممكن استعمال براون في فرم البصل والبندورة والفليفلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳براون - 3
تقلى البصلة بالزيت حتى تذبل، نضيف صلصة البندورة ثم البندورة المفرومة وتترك لتستوي قليلاً ثم نضيف الفليفلة، الثوم والملح ونتركها قليلاً ثم نطفئ النار عليها ونضيف الزعتر ونحركها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
نأخذ قسم من العجين ونمدها بالشوبك سماكة نصف سم ونضعها في صينية، تغرز العجين بشوكة عدة غرزات ثم نضع عليها الصلصة، الفطر، الجبن، حلقات النقانق، الزيتون وشرائح الفيلفلة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 5
تدخل صينية البيتزا الفرن على الشبك حتى تنضج ثم تقطع وتقدم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ