عجينة البيتزا والمعجنات
جرب بتحضير عجينة البيتزا والمعجنات المثالية مع هذه الوصفة السهلة والسريعة! ستمنحك هذه العجينة القوام المثالي والطعم الرائع، مما يجعلها الخيار الأمثل لجميع أنواع الفطائر والبيتزا. دعونا نبدأ في إعداد هذه العجينة اللذيذة التي ستجعل كل وجبة لا تُنسى.
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة5 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة سكر4 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة مذوبة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بوضع الدقيق في الخلاط، ثم أضف الحليب، السكر، الملح، البيكنغ باودر والخميرة. اخلط المكونات بشكل خفيف، ثم أضف الزبدة الذائبة واستمر في الخلط حتى تمتزج جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
أضف الماء تدريجياً حتى تتشكل لديك عجينة غير لاصقة على الأصابع. بعد ذلك، أخرج العجينة من الخلاط واعجنها لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
قم بتغطية العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة.
60 دقيقة - 4
شكل العجينة بالشكل المطلوب، سواء كانت بيتزا أو فطائر، ثم اتركها تختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة - 5
اخبز العجينة في فرن حار لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها أشقر فاتح.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ