عجينة البيتزا والمعجنات
جرب بتحضير أشهى البيتزا والمعجنات مع هذه الوصفة السهلة لعجينة مثالية. تجمع هذه العجينة بين المكونات البسيطة والتقنيات السريعة، مما يجعلها خياراً رائعاً لتحضير وجبات لذيذة في أي وقت. سواء كنت ترغب في إعداد بيتزا مميزة أو فطائر شهية، ستجد في هذه الوصفة كل ما تحتاجه لتحقيق نتائج مذهلة.
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة5 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة سكر4 ملعقة كبيرة
- ١٠٠ غرام زبدة مذوبة100 غرام
- ١ ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في الخلاط، ضع الدقيق وأضف الحليب، السكر، الملح، البيكنغ باودر والخميرة. اخلط المكونات بشكل خفيف ثم أضف الزبدة الذائبة واخلط جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 2
قم بإضافة الماء تدريجياً حتى تتشكل لديك عجينة غير لاصقة على الأصابع. بعد ذلك، أخرج العجينة من الخلاط واعجنها لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
غطِّ العجينة واتركها تخمر لمدة ساعة.
60 دقيقة - 4
قم بتشكيل العجينة بالشكل المطلوب، سواء كانت بيتزا أو فطائر، ثم اتركها تخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة - 5
اخبز العجينة في فرن حار لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها أشقر فاتح.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ