عجينة البيتزا

Zaid Khouryالطاهي

تذوق بتحضير البيتزا الإيطالية الأصيلة مع هذه العجينة السهلة! ستأخذك هذه الوصفة في رحلة إلى قلب إيطاليا، حيث تلتقي النكهات الرائعة مع القوام المثالي. سواء كنت ترغب في إعداد بيتزا مارجريتا كلاسيكية أو تجربة نكهات جديدة، ستضمن لك هذه العجينة نتائج مذهلة في كل مرة.

المكونات

• ١ كيلوغرام طحين
  1 كيلوغرام
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  2 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة الخميرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ كوب زيت نباتي
  0.8 كوب
• ماء دافئ حسب الحاجة
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات ما عدا الزيت والملح والخميرة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
2. 2

   قم بوضع الخميرة فوق المزيج، ثم اعجن الخليط بإضافة القليل من الماء الفاتر.

   10 دقيقة
3. 3

   أضف الزيت إلى الخليط واستمر في العجن، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر، حتى تحصل على عجينة متماسكة.

   10 دقيقة
4. 4

   قم بتغطية الوعاء بفوطة، ثم غلفه بكيس نايلون، واتركه ليختمر لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 ساعات.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   فوطة

   🍳

   كيس نايلون

   360 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية