بيتزا الجلاش

Omar Al-KhatibKok

Ingredienser

• ١ جلاش، علبةما يعرف بعجينة الفيلو
  1 علبة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والبهارات
  0.5 كيلوغرام
• ٣ بيض
  3 حبة
• ١/٢ كوب لبن
  0.5 كوب
• ١ علبة فطر معلّب
  1 علبة
• ١ فلفل أحمر
  1 حبة
• ١ فلفل أخضر
  1 حبة
• ٢ كوب جبن موزاريلا، مبشور
  2 كوب
• ١/٢ كوب زيتون أسود
  0.5 كوب
• Sort peber
  0
• ملح حسب الذوق
  0
• ٢ ملعقة كبيرة سمن، سايح
  2 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   نقوم بسلق بيضتين فقط ونقطع ونقطع الفلفل الأحمر والأخضر، وحتى الأصفر إذا رغبنا، الى قطع صغيره، ونقطع الزيتون ونضعهم جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   Kniv

   5 min
2. 2

   نقسم أوراق الجلاش الى كميتين متساويتين ونأخذ النصف الاول ونقوم برصّه ورقه ورقه في صينية للفرن، وبين الورقه والاخرى نضع بعض السمن لنمنع إلتصاق الأوراق ببعضها حتى تنفذ كمية النصف الاول من الجلاش.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   5 min
3. 3

   نقوم بوضع الحشوه وهى اللحم المفروم والزيتون والفطر والفلفل الملون والجبن . نقطع البيض المسلوق ونرصه فوق الحشوة ونرش بضع رشات من الفلفل الأسود.

   5 min
4. 4

   ثم نقوم بوضع الأوراق المتبقية من الجلاش بنفس الطريقه بوضع ورقه تلو الاخرى ومن بينها السمن وبعد الإنتهاء نقوم بتقطيعها على شكل السمبوسك.

   5 min
5. 5

   نقوم بكسر البيضه الثالثه النيه على نصف كوب اللبن ونسقي بها وجه الصينية. وتوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها وتؤكل ساخنه او بارده وبالهناء.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags