بيتزا الجلاش

Omar Al-KhatibKuhar

Sastojci

• ١ جلاش، علبةما يعرف بعجينة الفيلو
  1 علبة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والبهارات
  0.5 كيلوغرام
• ٣ بيض
  3 حبة
• ١/٢ كوب لبن
  0.5 كوب
• ١ علبة فطر معلّب
  1 علبة
• ١ فلفل أحمر
  1 حبة
• ١ فلفل أخضر
  1 حبة
• ٢ كوب جبن موزاريلا، مبشور
  2 كوب
• ١/٢ كوب زيتون أسود
  0.5 كوب
• Crni papar
  0
• ملح حسب الذوق
  0
• ٢ ملعقة كبيرة سمن، سايح
  2 ملعقة كبيرة

Koraci

1. 1

   نقوم بسلق بيضتين فقط ونقطع ونقطع الفلفل الأحمر والأخضر، وحتى الأصفر إذا رغبنا، الى قطع صغيره، ونقطع الزيتون ونضعهم جانباً.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   Nož

   5 min
2. 2

   نقسم أوراق الجلاش الى كميتين متساويتين ونأخذ النصف الاول ونقوم برصّه ورقه ورقه في صينية للفرن، وبين الورقه والاخرى نضع بعض السمن لنمنع إلتصاق الأوراق ببعضها حتى تنفذ كمية النصف الاول من الجلاش.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   5 min
3. 3

   نقوم بوضع الحشوه وهى اللحم المفروم والزيتون والفطر والفلفل الملون والجبن . نقطع البيض المسلوق ونرصه فوق الحشوة ونرش بضع رشات من الفلفل الأسود.

   5 min
4. 4

   ثم نقوم بوضع الأوراق المتبقية من الجلاش بنفس الطريقه بوضع ورقه تلو الاخرى ومن بينها السمن وبعد الإنتهاء نقوم بتقطيعها على شكل السمبوسك.

   5 min
5. 5

   نقوم بكسر البيضه الثالثه النيه على نصف كوب اللبن ونسقي بها وجه الصينية. وتوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها وتؤكل ساخنه او بارده وبالهناء.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake