Ingrediente
- ١ جلاش، علبةما يعرف بعجينة الفيلو1 علبة
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والبهارات0.5 كيلوغرام
- ٣ بيض3 حبة
- ١/٢ كوب لبن0.5 كوب
- ١ علبة فطر معلّب1 علبة
- ١ فلفل أحمر1 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ٢ كوب جبن موزاريلا، مبشور2 كوب
- ١/٢ كوب زيتون أسود0.5 كوب
Piper negru0- ملح حسب الذوق0
- ٢ ملعقة كبيرة سمن، سايح2 ملعقة كبيرة
Pași
- 1
نقوم بسلق بيضتين فقط ونقطع ونقطع الفلفل الأحمر والأخضر، وحتى الأصفر إذا رغبنا، الى قطع صغيره، ونقطع الزيتون ونضعهم جانباً.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat
Cuțit - 2
نقسم أوراق الجلاش الى كميتين متساويتين ونأخذ النصف الاول ونقوم برصّه ورقه ورقه في صينية للفرن، وبين الورقه والاخرى نضع بعض السمن لنمنع إلتصاق الأوراق ببعضها حتى تنفذ كمية النصف الاول من الجلاش.
5 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 3
نقوم بوضع الحشوه وهى اللحم المفروم والزيتون والفطر والفلفل الملون والجبن . نقطع البيض المسلوق ونرصه فوق الحشوة ونرش بضع رشات من الفلفل الأسود.
5 min - 4
ثم نقوم بوضع الأوراق المتبقية من الجلاش بنفس الطريقه بوضع ورقه تلو الاخرى ومن بينها السمن وبعد الإنتهاء نقوم بتقطيعها على شكل السمبوسك.
5 min - 5
نقوم بكسر البيضه الثالثه النيه على نصف كوب اللبن ونسقي بها وجه الصينية. وتوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها وتؤكل ساخنه او بارده وبالهناء.
5 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Piper negruper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.