بيتزا الجلاش

Omar Al-KhatibШеф-повар

Ингредиенты

• ١ جلاش، علبةما يعرف بعجينة الفيلو
  1 علبة
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم، معصج أي متبل بالبصل والبهارات
  0.5 كيلوغرام
• ٣ بيض
  3 حبة
• ١/٢ كوب لبن
  0.5 كوب
• ١ علبة فطر معلّب
  1 علبة
• ١ فلفل أحمر
  1 حبة
• ١ فلفل أخضر
  1 حبة
• ٢ كوب جبن موزاريلا، مبشور
  2 كوب
• ١/٢ كوب زيتون أسود
  0.5 كوب
• Черный перец
  0
• ملح حسب الذوق
  0
• ٢ ملعقة كبيرة سمن، سايح
  2 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   نقوم بسلق بيضتين فقط ونقطع ونقطع الفلفل الأحمر والأخضر، وحتى الأصفر إذا رغبنا، الى قطع صغيره، ونقطع الزيتون ونضعهم جانباً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   Нож

   5 мин.
2. 2

   نقسم أوراق الجلاش الى كميتين متساويتين ونأخذ النصف الاول ونقوم برصّه ورقه ورقه في صينية للفرن، وبين الورقه والاخرى نضع بعض السمن لنمنع إلتصاق الأوراق ببعضها حتى تنفذ كمية النصف الاول من الجلاش.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
3. 3

   نقوم بوضع الحشوه وهى اللحم المفروم والزيتون والفطر والفلفل الملون والجبن . نقطع البيض المسلوق ونرصه فوق الحشوة ونرش بضع رشات من الفلفل الأسود.

   5 мин.
4. 4

   ثم نقوم بوضع الأوراق المتبقية من الجلاش بنفس الطريقه بوضع ورقه تلو الاخرى ومن بينها السمن وبعد الإنتهاء نقوم بتقطيعها على شكل السمبوسك.

   5 мин.
5. 5

   نقوم بكسر البيضه الثالثه النيه على نصف كوب اللبن ونسقي بها وجه الصينية. وتوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر وجهها وتؤكل ساخنه او بارده وبالهناء.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги