بيتزا ملكيه
جرب بتجربة طهي فريدة مع وصفة بيتزا ملكية، حيث تمتزج النكهات الشهية مع لمسة من الجبنة الكيري اللذيذة. هذه البيتزا ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة من المكونات الطازجة والحشوات الغنية التي ستأسر حواسك وتجعلك ترغب في المزيد. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الفنية في مطبخك!
المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة، فورية1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء1.5 كوب
- ٢ طماطم، ناعمة2 حبة
- ١ بصلة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة رب البندورة1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر، حلو1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره زعتر برّي2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع0.5 كوب
- ١/٢ كوب فلفل أخضر، مقطع شرائح0.5 كوب
- ١ كوب جبن موزاريلا1 كوب
- ٦ قطعة جبن كيري6 قطعة
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ حليب سائل2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بوضع كوبين من الطحين في وعاء عميق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في الخلاط، ضع كوب من الطحين مع ثلاث ملاعق من الحليب، ثلاث ملاعق من السكر، نصف ملعقة طعام من الملح، ملعقة ونصف من الخميرة، بالإضافة إلى الزيت والماء. اخلط المكونات لمدة ثلاث دقائق، ثم أضف الخليط إلى كوبين الطحين واعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وسهلة التحضير.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
لتحضير الحشوة، قم بقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر في مقلاة على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف الطماطم ورب الطماطم والملح والزعتر والكمون إلى المقلاة، ثم حرك المكونات جيداً حتى تتجانس وتصبح خلطة البيتزا جاهزة.
2 دقيقة - 5
قم بتقطيع جبنة الكيري إلى أربع قطع متساوية.
2 دقيقة - 6
خذ كميات صغيرة من العجينة واحشي بها قطع الكيري، بحيث تحصل على 24 حبة محشوة بالجبنة.
5 دقيقة - 7
افرد باقي العجينة في صينية، ثم ضع حبات العجينة المحشوة بالكيري على حوافها.
5 دقيقة - 8
ضع الحشوة في وسط العجينة، ثم أضف الزيتون الأسود المقطع والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. ادهن كرات الكيري بخليط البيض والحليب للحصول على لمعة جميلة، ثم رش القليل من السمسم الأبيض فوقها.
5 دقيقة - 9
ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، أخرجها من الفرن وضع جبنة الموزاريلا فوقها، ثم أعدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتصبح البيتزا جاهزة للتقديم.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ