بيتزا ملكيه
تذوق بتجربة طهي فريدة مع هذه البيتزا الملكية الشهية! تجمع بين العجينة الهشة والحشوة الغنية بجبن كيري، مزينة بالخضار الطازجة والجبن الذائب. هي الخيار المثالي لعزوماتك أو وجباتك العائلية، حيث ستأسر قلوب الجميع بنكهتها الرائعة وقوامها المثالي.
المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة، فورية1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء1.5 كوب
- ٢ طماطم، ناعمة2 حبة
- ١ بصلة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة رب البندورة1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر، حلو1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره زعتر برّي2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع0.5 كوب
- ١/٢ كوب فلفل أخضر، مقطع شرائح0.5 كوب
- ١ كوب جبن موزاريلا1 كوب
- ٦ قطعة جبن كيري6 قطعة
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ حليب سائل2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بوضع 2 كوب من الطحين في وعاء عميق.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في الخلاط، اخلط كوب من الطحين مع 3 ملاعق من الحليب، 3 ملاعق من السكر، نصف ملعقة طعام من الملح، ملعقة ونصف من الخميرة، بالإضافة إلى الزيت والماء. اخلط المكونات لمدة 3 دقائق، ثم اسكب الخليط فوق كوبي الطحين واعجن جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة وسهلة التحضير.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
لتحضير الحشوة، قم بقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أضف الطماطم، رب الطماطم، الملح، الزعتر والكمون إلى المكونات في المقلاة، وامزجها جيداً حتى تتكون خلطة البيتزا المتجانسة.
2 دقيقة - 5
قم بتقطيع جبن الكيري إلى أربع قطع متساوية.
1 دقيقة - 6
خذ كمية من العجينة واحشي بها قطع جبن الكيري، بحيث تحصل على 24 حبة محشوة.
3 دقيقة - 7
افرد باقي العجينة في صينية، وضع حبات العجينة المحشوة بالجبن على حوافها.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 8
ضع الحشوة في وسط العجينة، ثم أضف الزيتون الأسود المقطع والفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح. قم بدهن كرات الكيري بمزيج من البيض والحليب للحصول على لمعة جميلة، ثم رش القليل من السمسم الأبيض على الوجه.
3 دقيقة - 9
ادخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، أخرجها من الفرن وضع فوقها جبنة الموزاريلا، ثم أعدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتنضج البيتزا.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ