المكونات
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة سكر3 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة، فورية1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١/٢ ملعقة كبيرة ملح0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ١/٢ كوب ماء1.5 كوب
- ٢ طماطم، ناعمة2 حبة
- ١ بصلة1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة رب البندورة1 ملعقة كبيرة
- ١ فلفل أخضر، حلو1 حبة
- ٢ فص ثوم2 فص
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره زعتر برّي2 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع0.5 كوب
- ١/٢ كوب فلفل أخضر، مقطع شرائح0.5 كوب
- ١ كوب جبن موزاريلا1 كوب
- ٦ قطعة جبن كيري6 قطعة
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ حليب سائل2 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
يوضع 2 كوب من الطحين في وعاء.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في الخلاط يوضع كوب من الطحين مع 3 ملاعق حليب، 3 ملاعق السكر، نصف ملعقة طعام ملح، ملعقة ونصف خميره، الزيت والماء، يخلط لمدة 3 دقائق وبعدها يؤخذ الخليط ويوضع فوق كوبي الطحين ويعجن جيداً ليصبح عجينة سهلة التحضير.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 3
لتحضير الحشوة، تقلى البصلة، الثوم والفلفل الاخضر على نار لمدة 3 دقائق.
3 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
تضاف الطماطم، رب الطماطم، الملح، الزعتر والكمون، يحرك جيداً ليصبح خلطة البيتزا.
2 دقيقة - 5
تقطع جبن الكيري الى اربع قطع متساوية.
1 دقيقة - 6
يؤخذ من العجينة وتحشى بها قطع الكيري ليصبح لدينا 24 حبة محشوة كيري.
3 دقيقة - 7
تمد باقي العجينة في صينية، يوضع على حوافها حبات العجينة المحشية كيري.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 8
توضع الحشوة في الوسط، يوضع عليها الزيتون الاسود المقطع وفلفل اخضر مقطع شرائح، تدهن كرات الكيري بالبيضة والحليب من اجل اللمعة، يوضع عليها القليل من السمسم الابيض.
3 دقيقة - 9
تدخل الصينية الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، تخرج من الفرن ويوضع عليها جبنة الموزاريلا ثم تعاد الى الفرن حتى تنضج.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ